JÓVENES Y PUEBLOS ORIGINARIOS
Saboreamos platos todos los días sin preguntarnos cómo llegaron a nuestras mesas o si en algún momento podrían llegar a faltarnos. ¿Podemos imaginarnos un futuro sin nuestra gastronomía ni los ingredientes que hacen posible disfrutar una alimentación saludable? Es en esencia, lo mismo que no pensar en quienes trabajan por ellos. Por eso, es indispensable recordar que nuestra alimentación depende de la producción en campo, y ella de los agricultores. Pero hoy en día, solo uno de cada diez son jóvenes agricultores y cuentan con limitados recursos.
Para cambiar esta realidad, este área reúne a jóvenes rurales y descendientes de pueblos originarios para fortalecerlos en su vocación de liderar la agroecología y la alimentación saludable, con un enfoque de igualdad de género, transmisión de conocimientos ancestrales y emprendimiento.
