Reúnen a expertos multidisciplinarios y representantes de la sociedad civil, del sector privado y del Estado.

El objetivo de las salidas de campo es acercar y reconectar a los participantes con la naturaleza, el origen de sus alimentos y los productores.

Es una red que involucra a jóvenes agricultores, recolectores, criadores, pescadores, artesanos gastronómicos y cocineros del Perú y de Latinoamérica.

El Arca del Gusto es un proyecto que viaja por el mundo y recopila productos de calidad, hechos a pequeña escala, que pertenecen a culturas, historias y tradiciones de todo el planeta: un extraordinario patrimonio de frutas, verduras, razas de animales, quesos, panes, dulces y carnes curadas.

Acompáñanos el segundo lunes de cada mes y participa activamente en charlas sobre temáticas vinculadas a la alimentación, la agroecología y el rol que podemos tener las personas en la creación de un sistema alimentario más justo.

En la Disco Sopa se cocina, se comparte y se educa. Nuestros aliados son todas las verduras, frutas y cereales que normalmente van al basurero, aun cuando todavía son comestibles. Este desperdicio alimentario merece ser atendido, pues cerca del 30% de alimentos que se producen en el mundo terminan en el tacho.