Fecha: del 28 al 31 de octubre del 2019
Lugar: Casa Santiago Apóstol, Av. Pedro de Osma 428, Barranco, Lima – Perú

¿Cómo imaginar una vida sin alimentos? SISAY es un evento tan fresco y vital, como relevante para todas y todos. Está creado con el propósito de buscar el desarrollo conjunto de jóvenes del Perú y Latinoamérica que se dedican a la agricultura y la alimentación sostenible desde diversos roles —productores, recolectores, transformadores de alimentos; nutricionistas, cocineros, emprendedores—.

En SISAY, los y las jóvenes productores serán protagonistas para innovar y crear redes multidisciplinarias de contactos profesionales. Participarán de conferencias, talleres y visitas de campo, acompañados de expertos en agricultura, alimentación saludable y negocios sostenibles. Se compartirá herramientas prácticas y se reconocerán los valiosos conocimientos interculturales e intergeneracionales de los jóvenes rurales, para así fortalecer su rol como líderes en emprendimientos alimentarios y la protección de la naturaleza.

Saboreamos platos todos los días sin preguntarnos cómo llegaron a nuestras mesas o si en algún momento podrían llegar a faltarnos. ¿Podemos imaginarnos un futuro sin nuestra gastronomía, y dónde la alimentación saludable desaparece de nuestro cotidiano? Eso sería más raro, pero es en esencia, lo mismo que no pensar en quienes trabajan por ellos. Por eso, es indispensable recordar que nuestra alimentación depende de la agricultura, y ella de los agricultores.

Si damos por sentado el futuro de nuestra alimentación, tal vez es porque sabemos poco de los jóvenes agricultores de hoy en nuestro país: solo uno de cada diez son jóvenes agricultores y cuentan con limitados recursos. Esta es una realidad que nos afecta a todas y todos y quienes hacen frente a estos esfuerzos son los espacios como SISAY, que ahora contribuyen a espacios de formación y fortalecimiento.

Este evento es organizado por la red de Slow Food en Perú, con la difusión de la red internacional Slow Food Youth Network. Te invitamos a conocer más de nosotros. ¡Todos podemos apoyar a la nueva generación de agricultores! ¡Difunde y haz una donación!