Comunidad Slow Food por la Conservación de los Frutos Andinos de Ayacucho
OBJETIVO
-Identificación de los frutos andinos a nivel local.
-Revalorar el consumo de los frutos andinos para una alimentación sana.
-Defender los frutos andinos en peligro de extensión en la región de Ayacucho.
-Sensibilizar a la población en la Agroecología y Agrobiodiversidad.
PRINCIPALES ACTIVIDADES
-Transformación y comercialización de los derivados de los frutos andinos a nivel local
-Difundir en eventos, ferias y reuniones los frutos encontrados en peligro de extensión en coordinación con las autoridades e instituciones locales.
-Talleres de capacitación en Agroecología y Agrobiodiversidad, empezaremos con nuestra familia Slow Food Ayacucho luego con la población.
Email: slowfoodayacucho@gmail.com