NUESTRAS ACTIVIDADES
Slow Food en Perú es parte de Slow Food Internacional, una organización comprometida con el cambio responsable del sistema alimentario y apoyada en sus miembros –más de 100,000 a nivel mundial–, quienes actúan en grupos locales distribuidos por todo el mundo. La sede internacional de la agrupación se encuentra en Bra (Piemonte, Italia). Si deseas conocer más acerca de Slow Food y sus iniciativas en otros países, visita www.slowfood.com.
Café Slow Food
Acompáñanos el segundo lunes de cada mes y participa activamente en charlas sobre temáticas vinculadas a la alimentación, la agroecología y el rol que podemos tener las personas en la creación de un sistema alimentario más justo.
Conversatorios
Reúnen a expertos multidisciplinarios y representantes de la sociedad civil, del sector privado y del Estado.
El Arca del Gusto
El Arca del Gusto es un proyecto que viaja por el mundo y recopila productos de calidad, hechos a pequeña escala, que pertenecen a culturas, historias y tradiciones de todo el planeta: un extraordinario patrimonio de frutas, verduras, razas de animales, quesos, panes, dulces y carnes curadas.
Salidas de Campo
El objetivo de las salidas de campo es acercar y reconectar a los participantes con la naturaleza, el origen de sus alimentos y los productores.
Disco Sopa
En la Disco Sopa se cocina, se comparte y se educa. Nuestros aliados son todas las verduras, frutas y cereales que normalmente van al basurero, aun cuando todavía son comestibles. Este desperdicio alimentario merece ser atendido, pues cerca del 30% de alimentos que se producen en el mundo terminan en el tacho.